Capocollo lonza

E’ realizzato con il collo del maiale e viene lavorato con sale, pepe, aglio e vino. A scelta è disponibile anche la versione aromatizzata con il finocchio. Si presenta al taglio come un prodotto magro con delle venature di grasso. Stagionato in budello naturale per circa 3 4 mesi.

Prodotto dall’azienda Casale de li Tappi, è realizzato sia con il maiale rosa, sia con il suino nero cinghiato, durante l’acquisto vi invitiamo a specificare la tipologia del prodotto richiesto. In tutti i prodotti sono ASSENTI per una scelta aziendale di tutela del consumatore: glutine, coloranti, lattosio e derivati del latte.

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Descrizione

Casale de li tappi

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