Lonzino

E’ realizzato con il lombo del maiale e viene chiamato anche FILETTO di maiale e viene lavorato con sale, pepe e aglio. Si presenta al taglio come un prodotto quasi totalmente magro, con un leggero contorno di grasso. Viene stagionato in butello naturale, lavato con il vino, per circa 3/4 mesi.

Prodotto dall’azienda Casale de li Tappi, è realizzato sia con il maiale rosa, sia con il suino nero cinghiato, durante l’acquisto vi invitiamo a specificare la tipologia del prodotto richiesto. In tutti i prodotti sono ASSENTI per una scelta aziendale di tutela del consumatore: glutine, coloranti, lattosio e derivati del latte.

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Descrizione

Casale de li tappi

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