Salame corallina

E’ prodotto con circa 3/4 di magro di spalla di maiale e con dei lardelli, di grana grossa, ricavati sempre dalla spalla del maiale. E’ uno degli insaccati tradizionali di Norcia e, come tutti gli altri nostri prodotti, viene lavorato in budello naturale con sale, pepe e aglio. E’ stagionato per almeno 60 giorni.

Prodotto dall’azienda Casale de li Tappi, è realizzato sia con il maiale rosa, sia con il suino nero cinghiato, durante l’acquisto vi invitiamo a specificare la tipologia del prodotto richiesto. In tutti i prodotti sono ASSENTI per una scelta aziendale di tutela del consumatore: glutine, coloranti, lattosio e derivati del latte.

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Descrizione

Casale de li tappi

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